Технология Пиат

Пиат — один из любимых сыров Швейцарии. Его варят из сырого коровьего молока. Созревает быстро, а универсальность делает его желанным гостем на любой кухне. В 2018 году Пиат получил золотую медаль на престижном конкурсе Mamirolle во Франции. И это не случайно.

Сыр производят круглый год. Корочка у него мытая. Тело кремовое, нежное. Вкус мягкий, с лёгкой кислинкой и тонким сливочным ароматом. Никакой агрессии. Именно за это его любят.

Пиат хорош с мясными деликатесами, сухофруктами, мёдом и вареньем. Его добавляют в запеканки и даже в пиццу. Он везде будет уместен.

Попробуйте швейцарский сыр, который получил признание профессионалов. Он не разочарует.


Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 35 суток до 9-х месяцев
Особенность: прессованный
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7