Технология Фрутт

Фрутт - это сыр, приготовленный исключительно из сырого коровьего молока, корочка более или менее темно-желто-коричневая, несъедобная. 

При нарезке его макароны получаются компактными и слегка ломкими темно-желтого цвета. Это сыр с длительным сроком созревания. Именно это придает этому сыру аромат экзотических фруктов и своеобразный фруктово-травяной вкус с нотками дрожжей, сочетанием терпкости и сладости, а также стойким послевкусием. 
Традиционный способ употребления - один, с кусочком хлеба. Его также можно использовать в качестве ингредиента в блюдах, таких как плавленый сыр с отварным картофелем, с добавлением большого количества сливочного масла. Он одинаково вкусен, когда подается в качестве закуски, десерта, закуски на сырной доске, а также для приготовления сливочного фондю. Особенно хорошо сочетается с насыщенным янтарным пивом.

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 35 суток до 1 года
Особенность: прессованный
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7