Технология Даддлсуэлл

Даддлсуэлл - это прессованный английский сыр, приготовленный из сырого коровьего молока.

Сыр имеет приятный внешний вид и твердую, почти без глазков текстуру, она, кажется, растворяется во рту, создавая карамельный привкус с нотками бразильских орехов и свежего сена с еле уловимой кислинкой в послевкусии. Корочка сыра натуральная.

Сыр идеален для ежедневного потребления с белым багетом, в теплых салатах или запеканках. Также, сыр идеально сочетается с медом, орехами и любым конфитюром.

Молоко: коровье, овечье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 30 суток до 10 недель
Особенность: прессованный
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7