Технология Секстнер
159
4000,00
р.
5000,00
р.
Секстнер - это итальянский горный сыр производимый в Провинции Больцано, Сесто.
В курсе присутствуют две технологии сыров формирующие два оригинальных вкуса, аромата и структуры.
Сыр достаточно жирный и варится из цельного коровьего молока круглый год, тело его мягкое, с глазками или полным их отсутствием В зависимости от технологии, имеет сливочный, сладкий, вкус и аромат или более выраженный, с еле уловимой кислинкой.
Срок созревания от 20 до 30 суток, можно оставить на 45, но не более.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
В курсе присутствуют две технологии сыров формирующие два оригинальных вкуса, аромата и структуры.
Сыр достаточно жирный и варится из цельного коровьего молока круглый год, тело его мягкое, с глазками или полным их отсутствием В зависимости от технологии, имеет сливочный, сладкий, вкус и аромат или более выраженный, с еле уловимой кислинкой.
Срок созревания от 20 до 30 суток, можно оставить на 45, но не более.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
