Технология Шварценштейн
24-5
3000,00
р.
Это твёрдый итальянский сыр премиум класса, с выраженным ореховым вкусом и ароматом, со сладко-сливочными нотками, а при длительной выдержке, с лёгкой остринкой. Его вкус трудно сравнивать с аналогичным ему сыром, например, Пармезаном, поскольку исключен фруктовый оттенок..
Тело сыра плотное, жёлтого цвета, в зависимости от срока созревания может быть пластичным или ломким.
В технологии представлены все этапы производства - от выбора сырья до получения готового продукта и условий созревания..
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 30 до 2-х лет
Особенность: прессованный
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Тело сыра плотное, жёлтого цвета, в зависимости от срока созревания может быть пластичным или ломким.
В технологии представлены все этапы производства - от выбора сырья до получения готового продукта и условий созревания..
Со скидочной картой дешевле! Оформите бесплатную карту!
Курс доступен только в нашей школе сыроделия
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 30 до 2-х лет
Особенность: прессованный
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
