Технология Ламбер

Ламбер — один из самых любимых полутвёрдых сыров в России. Жирность 45–50%, цвет светло - жёлтый. На срезе видны мелкие, хаотично расположенные глазки. Его отличительная черта - нежная, маслянистая текстура и яркий сливочный вкус.

Сыр хорошо плавится. Его едят просто так, добавляют в салаты, супы, используют как начинку для выпечки.

Мы перевели производственную технологию Ламбера в адаптивный метод. Теперь вы можете варить его дома, без сложного оборудования. Всё как на производстве, но на вашей кухне.

Попробуйте сварить сыр, который знают и любят миллионы.

Молоко: коровье, козье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Особенность: прессованный
Срок созревания: 30-35 суток
Поддержка: 24/7