Технология Лимонный перчик

Лимонный перчик- очень популярный сыр, который готовят из сырого или пастеризованного коровьего молока. В нём удивительным образом сочетаются черты ароматного немецкого сыра с лёгким лимонным послевкусием и остринкой перца.

Сливочность - главная фишка этого сыра. Маслянистая текстура обволакивает язык, а следом приходят свежие цитрусовые ноты и приятное перцовое тепло.

На срезе могут встречаться средние глазки правильной формы. Сыр подходит для повседневного стола и для сырной тарелки. Хорош с белым вином, с хлебом или просто сам по себе.

Лимонный перчик - сыр, который не оставит равнодушным любителей необычных вкусов.

Доступно только в нашей школе сыроделия

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Срок созревания: от 30 суток до 6-ти месяцев
Особенность: прессованный
Поддержка: 24/7