Технология Ружетт (Rougette)
60
1500,00
р.
Ружетт - мягкий сыр, родиной которого является Бавария. Сыр имеет желто-золотистую либо кремовую мякоть, грибной вкус с еле уловимой горчинкой. Вкус молодого сыра очень нежный и слегка кисловатый, по мере созревания он становится нежно-пряным. Главным отличием сыра Ружетт от других плесневелых сыров является наличие красновато-белой корочки.
Молоко: коровье, козье
Сложность: средняя
Срок созревания: 4-6 недель
Особенность: непрессованный
Доступ: бессрочный
Молоко: коровье, козье
Сложность: средняя
Срок созревания: 4-6 недель
Особенность: непрессованный
Доступ: бессрочный
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
