Технология Веццена
47-14
Веццена - это твёрдый сыр средней или длительной выдержки, варится из коровьего молока, имеет нежный сливочный вкус молодого сыра и терпкий вкус и яркий аромат выдержанного.
Срок созревания от 45 суток до 18-ти месяцев и на каждом этапе созревания сыр очень привлекает своей органолептикой, вкусом и ароматом. Сыр имеет несколько стадий созревания: 4 месяца для продукта Mezzano, 8 месяцев для версии Vecchio, 18 месяцев Stravecchio.
Молодой сыр подойдёт для любых блюд и как самостоятельное блюдо, закуска и под аперитив. Выдержанный сыр Веццена подают к дорогим выдержанным винам
Не можете научиться онлайн, записывайтесь на очное обучение!
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Срок созревания от 45 суток до 18-ти месяцев и на каждом этапе созревания сыр очень привлекает своей органолептикой, вкусом и ароматом. Сыр имеет несколько стадий созревания: 4 месяца для продукта Mezzano, 8 месяцев для версии Vecchio, 18 месяцев Stravecchio.
Молодой сыр подойдёт для любых блюд и как самостоятельное блюдо, закуска и под аперитив. Выдержанный сыр Веццена подают к дорогим выдержанным винам
Доступен только в курсе Полный эксклюзив
Не можете научиться онлайн, записывайтесь на очное обучение!
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
