Технология Семуда
158
2000,00
р.
3000,00
р.
Семуда – это один из сыров региона Ломбардия, старинный сорт итальянского полутвёрдого сыра с быстрым сроком созревания из снятого коровьего молока.
Корочка сыра нежная, соломенного цвета, тесто полутвердое, цвета слоновой кости или бледно-соломенного цвета, с редкими глазками. Сыр имеет сливочный, лёгкий аромат и вкус с лёгким ореховым послевкусием и лёгкой кислинкой.
Срок созревания сыра от 14 до 30 суток, но можно оставить на созревании не более чем на 45 суток.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Корочка сыра нежная, соломенного цвета, тесто полутвердое, цвета слоновой кости или бледно-соломенного цвета, с редкими глазками. Сыр имеет сливочный, лёгкий аромат и вкус с лёгким ореховым послевкусием и лёгкой кислинкой.
Срок созревания сыра от 14 до 30 суток, но можно оставить на созревании не более чем на 45 суток.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
