Технология Старый швейцарец
40-6
3000,00
р.
Этот твёрдый сыр разработан в Швейцарии. На сегодня, почитатели сыра Старый швейцарец, чтобы получить заведомую головку, встают в очередь и заблаговременно оформляют заказ. Сыр выдерживается не менее 45 суток и считается молодым, но наиболее раскрытый вкус и аромат достигается в сыре с выдержкой более шести месяцев. Сладкий, терпкий вкус и аромат даёт гурману прочувствовать все нотки этого удивительного сыра, а богатый букет послевкусия, надолго засядет в голове любителей. Пряный и удивительно гармоничный, твердый, с песочным тестом, нежный карамельный оттенок которого, делает его шедевром аутентичных сырных традиций.
Молодой сыр достаточно твёрдый, но пластичный, более зрелый может расколоться на кристаллы с вкраплениями тирозинов
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Молодой сыр достаточно твёрдый, но пластичный, более зрелый может расколоться на кристаллы с вкраплениями тирозинов
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
