Технология Три Долины

Три Долины итальянский сладко-сливочный сыр вырабатываемый из цельного коровьего молока от 3,6% до 4,2% жирности.
Сыр уникален тем, что содержит в себе больше молочного вкуса, чем любые другие сорта сыров, но напрямую зависит от качества используемого молока. Срок созревания сыра 14 суток. Оригинальные головки до 2,5 кг, а в диаметре достигают 20-22 сантиметра.
В технологию заложены все аспекты. приготовления этого уникального сыра

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный