Технология Мальга Беллунези
32-5
3000,00
р.
Мальга Беллунези - полутвёрдый итальянский сыр, известный с 15 века. В большей мере выражено ореховое послевкусие и сладость, фруктовые нотки и лёгкий аромат свежей травы. Тело сыра достаточно плотное и пластичное, жёлтого цвета, возможно развитие средних глазков правильной формы с неравномерным распределением в теле сыра. Созревает в натуральной корочке
В выдержанном сыре образуется структура, немного похожая на структуру сыра Пармезан, но явно отличающегося по вкусу.
Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 30 суток до 1 года
Особенность: прессованный
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
В выдержанном сыре образуется структура, немного похожая на структуру сыра Пармезан, но явно отличающегося по вкусу.
Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента
Со скидочной картой дешевле! Оформите бесплатную карту!
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 30 суток до 1 года
Особенность: прессованный
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
