Мастер класс Медовое бревно и Птичка

Места ограничены. Эфир состоится 1 ноября в 15-00 мск

Медовое бревно — уникальный десертный сыр: небольшие аккуратные брёвнышки с изящной «шубкой», украшенные лепестками съедобных цветов. Нотки мёда придают сыру не только сладковатый вкус, но и тонкие цветочные ароматические оттенки.

Текстура у сыра мягкая, кремовая. Цвет тела — оттенок слоновой кости, а корочка очень тонкая, с деликатным цветочным декором: его немного, и именно эта сдержанность подчёркивает свежесть и нежность продукта. Созревает сыр быстро — всего 1–2 недели.

Благодаря этому в нём сохраняются свежие молочнокислые свойства. Аромат у «Медового бревна» гармоничный: в нём чувствуется молочная основа с лёгкой сливочной нотой, которую красиво дополняют сладость мёда и тонкий цветочный шлейф.

Сырные конфеты - аналог Птичьего молока, вкус знакомый с детства.Прямой эфир состоится 1 ноября в 15-00 мск. Доступ сохранится на 30 суток. Кто у нас впервые, рекомендуем ознакомиться с правилами школы. Приглашаем всех - от новичков до опытных сыроваров.