Технология Монтазио

29

1800,00

р.

Монтазио - итальянский полутвердый сыр. Является любимым сыром итальянцев после Пармезана и Грана Падано.

Его суперспособность — меняться со временем.

Молодой (Fresco): до 4 месяцев. Нежный, сливочный, с мягким ароматом, буквально тает во рту .
Выдержанный (Mezzano/Stagionato): от 5 месяцев до года и более. Насыщенный, плотный, с пикантными орехово-травяными нотами .
Старый (Stravecchio): 18 месяцев. Твердый, пряный, с хрустящими кристаллами для настоящих гурманов .

Идеален для тостов, пасты и сырных тарелок .Монтазио из козьего молока особенно полезен детям.

Молоко: коровье, козье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Срок созревания: от 1 до 18 месяцев
Особенность: прессованный
Поддержка: 24/7

Смотрите также