Технология Ореховый

Сыр Ореховый - авторская технология Павла и Елены Куртинских. Разработана от молока до готовой головки специально для нашей школы.
Пластичный, без глазков. При желании вы можете получить механические глазки, технология позволяет. Вкус яркий, ореховый, с долгим сладко-сливочным послевкусием.

Создавался для ежедневного рациона. На завтрак, обед и ужин. Но неплохо чувствует себя и на сырной тарелке. Хорош с лёгкими полусухими винами и даже с брют.

Специальная добавка в сыре делает его не просто вкусным, но и полезным для всей семьи. Но! Ни одного ореха в сыре нет. Сыр Ореховый полюбите с первого кусочка.


Молоко: коровье, козье, овечье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 20 суток до 3-х месяцев.
Особенность: прессованный
Доступ: бессрочный