Технология Белле Сейсон

Белле Сейсон —это известный французский твёрдый сыр из сырого коровьего молока.
Это сыр для ежедневного рациона, который обычно имеет ореховый вкус и бархатистую консистенцию на вкус.
Коричневая натуральная корочка формируется под воздействии влажности, где воздух естественным образом высушивает внешнюю поверхность сыра. Его тело цвета слоновой кости твердая и хрупкая.
Вкус и аромат цветочный и ореховый с легким привкусом кислинки, маслянисто-соленые, с восхитительным привкусом сухофруктов.

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 45 суток до 1 года
Особенность: прессованный
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7