Теория сыроделия

1-1

23000,00

р.

25000,00

р.

Беспроцентная рассрочка и сервис Долями от ТБанк

Теоретический курс адаптивной многовековой методики сыроделия: от знаний к совершенству. Хотите не просто варить сыр, а понимать каждый этап его создания? Курс «Теория сыроделия» - это фундамент, который превратит вас из исполнителя рецепта в настоящего сыровара. Почему без теории не обойтись? Сыроделие – это искусство, где важна каждая деталь.

Курс даёт системные знания по:

Работе культур, ферментов и плесеней
Выборе сырья
Оборудовании и камере созревания
Способов формовки, прессования и аффинажа
Стандартах ХАССП и тонкостях реализации сыра

Что вы получите?

Умение читать технологии как открытую книгу
Навык создания авторских сыров
Способность предотвращать ошибки и исправлять их
Возможность работать с любым сырьем и оборудованием

Курс основан на наших знаниях и опыте, полученными в Европе и адаптирован для практического применения. Начните с теории и создавайте сыры, которые станут вашей визитной карточкой.

Доступ к курсу бессрочный

Рассрочка 0% от Тбанка или Долями

Бессрочная поддержка 24/7

Смотрите также