Вебинар сыра Старая Ведьма

Старая Ведьма - полутвердый швейцарский сыр премиум-класса. Имеет насыщенный, сложный вкус и плотную текстуру. Сливочный аромат, с нотами топлёного молока.
Процесс выдержки позволяет сыру созреть и приобрести характерные пикантные и слегка ореховые нотки. Срок созревания от 45 суток до 1 года. Старая ведьма хорошо гармонирует с терпкими красными винами, джемом и мёдом.

Бессрочный доступ к записи вебинара по изготовлению сыра Старая ведьма. Вебинар - это ранее проведённый эфир авторов школы по конкретной технологии приготовления сыра в прямом эфире.

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 45 суток до 1 года
Особенность: прессованный
Поддержка: 24/7