Как выбрать форму для сыра и какие формы предпочтительнее для домашнего сыроделия? Подобным вопросом задаются практически все сыровары. Мы можем сказать так, форма должна быть надёжной, не должна создавать перекосы при прессовании, иметь отличный внутренний рисунок.