БОЛЬШЕ КУРСОВ СЫРОДЕЛИЯ

Теория сыроделия

1-1
25000,00
р.
ПРИОБРЕСТИ
Теоретический курс адаптивной многовековой методики сыроделия: от знаний к совершенству. Хотите не просто варить сыр, а понимать каждый этап его создания? Курс «Теория сыроделия» - это фундамент, который превратит вас из исполнителя рецепта в настоящего сыровара. Почему без теории не обойтись? Сыроделие – это искусство, где важна каждая деталь.

Курс даёт системные знания по:

  • Работе культур, ферментов и плесеней
  • Выборе сырья
  • Оборудовании и камере созревания
  • Способов формовки, прессования и аффинажа
  • Стандартах ХАССП и тонкостях реализации сыра

Что вы получите?

  • Умение читать технологии как открытую книгу и адаптировать их
  • Навык создания авторских сыров
  • Способность предотвращать ошибки и исправлять их
  • Возможность работать с любым сырьем и оборудованием

Курс основан на наших знаниях и опыте, полученными в Европе и адаптирован для практического применения. Начните с теории и создавайте сыры, которые станут вашей визитной карточкой.


Доступ к курсу бессрочный

Рассрочка 0% от Тбанка

Индивидуальный чат поддержки 24/7



Смотрите также
Made on
Tilda